Notre Carte

Filets de hareng marinés

Asperges (vinaigrette ou mayonnaise)

Crudités variées

Andouille de Cambrai

Terrine du Chef au poivre vert

Jambon de Parme

Assiette de saumon fumé et ses toasts

Foie gras maison

Médaillons d'andouillette à la moutarde

Croustillant à la tome de Cambrai ou au Maroilles

Ficelle Picarde

Camembert frit

Salade de foies de volaille

Cassolette d'escargots (les 12)

Poêlée de gambas à l'ail

Cuisses de grenouille

Saint-Jacques à la fondue de poireaux

Os à moelle

Salade Paysanne

(Salade, champignons, lardons, maïs, oeufs durs, tomate, et croutons de chèvre chaud)

Salade Cambrésienne

(Salade, lardons, pommes de terre, toast tome, andouille, jaune d'oeuf)

Salade Caesar

(Salade, maïs, tomates, oeufs durs, gruyère, émincés de volaille, croutons)

Salade du Chef

(Salade, champignons, tomates, magrets de canard fumés, gésiers confits et toasts de foie gras)

Salade Norvegienne

(Salade, saumon fumé, asperge, crevette, toasts)

Salade Gourmande

(Salade, champignon, lardons, foies de volaille, hollande, oeuf sur le plat)

Filet Mignon sauce au choix

Magret de canard sauce poivre

Steak haché nature

Saltimbocas

Faux filet blanc bleu

Onglet à l'ail ou à l'échalote

Escalope provençale ou normande

Côtes d'agneau grillées

Mixed grill

(Boeuf-volaille-filet mignon-merguez)

Brochette de boeuf

Brochette de volaille

Pavé de boeuf

Cuisse de canard confite

Sauce poivre

Supplément sauce

Roquefort, provençale, maroilles, poivre, moutarde, béarnaise

Poisson du jour

Tartiflette au Maroilles et à la tome

Welsh

Potjevlesh

Carbonnade flamande

Escalope Maroilles ou à la tome de Cambrai

Andouillette

Carpaccio

Tartare

Tarpaccio

(Mélange de carpaccio et de tartare)

Cheese Burger

(Steak, cheddar fondu, tomate, oignon, ketchup, salade)

Pepper Burger

(Steak, cheddar fondu, tomate, oignon, sauce poivre, salade)

Ch'ti Burger

(Steak, Maroilles fondu, tomate, oignon, sauce Maroilles, salade)

Tarte maison

Ile flottante

Crème caramel maison

Mousse chocolat maison

Crème brûlée maison

Charlotte 3 chocolats maison

Mystère

Pain perdu

Caramel beurre salé et glace vanille

Dame Blanche

Café ou Choco Liégeois

Banana Split

Coupe Bêtise

(glace menthe, crème de bêtise de Cambrai)

Colonel

(sorbet citron, vodka)

Poire Royale

(sorbet poire, alcool de poire)

Coupe Martiniquaise

Rhum - Raisin - Vanille

Coupe 2 boules

Coupe 3 boules

Assiette de fromages

Café Gourmand

Irish Coffee

(whisky ou crème de bêtise)

Parfums

Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Caramel, Pistache, Citron, Poire, Pomme, Rhum Raisin, Cassis, Menthe